本日は秋ということもあり、さつまいものモンブランを作りました。

さつまいもは蒸して裏ごしし、牛乳を混ぜながらクリーム状にしていきます。

二人一組で混ぜる人と牛乳を加える人で作業を行います。

そのあとはモンブランの口金のついたしぼり袋に入れてしぼり出すのですが、

ここで芋の粒が詰まってしまい、結局スプーンでクリームを上からかけることになりました。

スポンジ生地と生クリーム、さつまいもクリームを重ね、上にさつまいもをトッピングして出来上がりです。

皆さん「おいしい！」と言って完食してくださりました。

自分たちで色々と考えて作業しながら作ったので、余計においしく感じてくださったのかもしれません(*^^*)