こんにちは。管理栄養士Mです。

管理栄養士というと料理が得意と思われがちですが、
そうとは限りません。
私は疲れているからと言い訳をして、
お惣菜や市販のお菓子もよく買います。

この前久しぶりに家でプリンを作りました。
すると長男に
「これおいしい！いつものやつ（市販のプリン）みたい。」と言われ
複雑な気持ちになりました。
彼としては誉め言葉だったのでしょう。
頑張ってもうちょっと作らねば…

それでは12月の献立紹介です。

★共通献立★
1日　毎月1日のごちそうメニュー（お刺身）
11日　ご当地メニュー（奈良）飛鳥鍋
31日　年越しそば
★特養★
12日　リクエストメニュー（お好み焼き）
19日　選択メニュー（さばの竜田揚げ　or　チキン南蛮）
★ケアハウス★
3日　生フルーツの日（みかん）
4日　リクエストメニュー（秋の炊き込みご飯）
16日　国産牛の日（肉じゃが）
26日　選択メニュー（味噌カツ　or　ほっけのバター醬油焼き）

ケアハウスのリクエストメニューが
「秋」になっておりますが、
献立の作成上、リクエストを伺うのが秋になるので、
どうしてもその時食べたいものを
思い浮かべてしまいますよねぇ。

ちゃんぽん麺、クリームシチュー、
飛鳥鍋、豚汁うどん、味噌ラーメン、
ほたての炊き込みご飯、
粕汁など冬のあったかメニューももちろんあります。

他にもクリスマスに忘年会、
大晦日の年越しそばと年末は胃袋も大忙し(^_^;)
体調を万全に整えて全力で楽しんで参りましょう♪