みなさん、こんにちは。
「あれ？翌月の献立いつもより早いって？」
そうなのです。
職員用掲示板に施設長から「ブログ・・・・」って
「ＳＯＳ」が・・・
ここは点数上げておかないと！！！(^_-)-☆

ようやく秋の気配が感じられる頃になりました。
夏の暑さで蓄積された疲労も美味しいものを食べて、
力を取り戻していきましょう！

★共通献立★
1日　開設記念日
2日　ご当地メニュー（山梨）ほうとう風うどん
9日　特養リクエストメニュー（やきそば）
11日　ケアリクエストメニュー（穴子ちらし寿司）
23日　職員リクエストメニュー（カレーそば）
28日　季節のごはん（栗の茶飯）

★特養★
10日　選択メニュー（ハンバーグ　or　たらのトマト煮　）
31日　パンバイキング

★ケアハウス★
11日　穴子寿司
15日　国産牛の日（牛肉の焼き肉風炒め）
17日　選択メニュー（和風おろしとんかつ　or　さわらの竜田揚げ　）
28日　鮮魚の日（さんまの塩焼き）

今年の夏は本当に暑かったですね。
みなさん、色々なところに涼を求められたと思いますが、
我が家ではそうめんブームが起きまして、
いろいろなそうめんを食べ比べしておりました。
揖保乃糸資料館そうめんの里に行き、
普段は食べない等級のそうめんを買いあさり（笑）、
他の地方のそうめんを取り寄せたりと、そうめん尽くしでした。
揖保乃糸そうめん各種（上級、特級、熟成麵、そうめんバチ）、
半田そうめん、三輪そうめん、鴨方そうめん、
島の光を日替わりで食べ比べ。
どのそうめんも、とても美味しくて
食欲のない日でも食べることができました。

写真はそうめんの里で食べた料理です（流しそうめんは感染対策のため断念）
この中でも鯛そうめんが一番美味しかった！
9月は豆乳そうめんがご入居者様にも好評でしたし、
寒くなってもにゅうめんで楽しめますし、
そうめんの可能性はまだまだありますね！
また研究していきたいと思います。

管理栄養士　I