皆さんこんにちは。
ネパールではこの時期になると
「ダサイン（Dashain）」という
お祭りがある事をご存じでしょうか？

「ダサイン（Dashain）」
 • 時期：9月〜10月頃（約15日間）
 • 内容：女神ドゥルガーの悪神に対する勝利を祝う。家
族が再会し、年長者から額に「ティカ」を授かるネパール最大の祝祭。

うちの栄養士さんが調べてくれました。。( ..)φメモメモ

毎年お料理を沢山つくりお裾分けしてくれます！！

ネパールのアツァール（アチャール）は、
スパイス、油、レモン（またはライム）や
塩で野菜や果物を和えた、ネパール風のピクルス（漬物）です。
日本の福神漬けのように、ネパールの国民食
「ダルバート（豆スープとご飯の定食）」の
付け合わせや、おつまみとして親しまれています。

他にも、プラウ・キール・セルロティ・パパドゥ
みなさんはどれがどの料理名か分かりますでしょうか？？
是非、調べてネパール料理を知っていただければと思います。
勉強熱心な、うちの栄養士さんはメモ取りながら聞かれていました(^^)/

今回はバイキング形式にしてみました！！

みなさん説明をききながら、料理を選んでお皿に盛付！！
盛付って性格でますよね・・・・・(。-`ω-)

お休みの日にお料理持ってきてくれてありがとう！！！　

相談員　Y