毎日湿度と気温の高い中、
ブログをご覧くださっている皆様お元気ですか？

もう少しで夏本番ということで、いよいよ彼らの出番ですね。
そう、夏野菜です。

トマト、キュウリ、ナス、とうもろこしなどなど。
見た目も色鮮やかで美味しくて、しかも体にいい。
こんな素晴らしい食材がこれから旬を迎えますね。

幼い頃から両親からは「旬のものは旬のうちに食べなさい」と
教わってきました。
今では一年を通していろんな食材が食べられますが、
やはり旬のうちに食べると栄養価などが全然違うそうです。
(聞きかじりの情報ですが)

今思えば、
子どもの頃に田舎で冷たい川の水でトマトやキュウリやスイカを冷やして食べていたのは
理に適っていたのだなぁと思います。
利用者様にもそういう機会を作ってお出しできれば良いですよね。
どうでしょう？

夏バテ予防の為には水分と休息、
そして何より栄養が大事。
利用者の皆様ももちろんですが、
私たちスタッフもしっかり食べて体力をつけて
これからの暑い日に備えていこうと思います。
クイズも好きですが、食べることはもっと好きな
ショートステイスタッフのSでした。

P.S.
美味しい夏野菜料理のレシピをご存知の方がいらっしゃれば、
どなたか教えてくださると助かります。