みなさん、こんにちは！
明日から１１月早いものですね・・・。

１１月に入ると、一気に冬の気配が身近に感じるようになりますね。
寒い冬には、やはり温かいものがいい！
献立にもお鍋のメニューが目立ちます。
腸は身体の免疫の中で、とても重要な役割を果たしています。
その腸を温めることで、免疫力が向上します。
0.5℃体温が上がれば、免疫力が30％アップすると言われているのです。
温かいものを食べて、免疫力アップで寒い冬を乗り切りましょう。

（共通献立）
★創立記念日お祝いメニュー（1日）
★圧力鍋メニュー（14日、25 日）
★ご当地メニュー（2日）しっぽくうどん（香川）
★職員リクエストメニュー（17 日）フライドチキン

（特養献立）
★特養選択メニュー（3日）鶏肉のマスタード焼き＆ミンチ入り南瓜コロッケ
★特養リクエストメニュー（24日）お好み焼き

（ケア献立・行事）
★ケア選択メニュー（24日）お好み焼き＆海鮮焼きそば
★ケアリクエストメニュー（29日）天丼
★ケアメニュー（22日）国産牛の日（28日）鮮魚の日
★おにぎりバイキング（28日）

さて、今月のおすすめ商品です！
天ぷらが好きな方は多いと思います。
私も勉強のために色々と食べ歩いていたのですが・・・
（残念ながらコロナ禍になってからは、なかなか行けていません。(T_T)）

その中でも大好きな天ぷら屋さんが福岡県にある「天ぷらのひらお」です。
「ひらお」は天ぷらも美味しいのですが、「イカの塩辛」が絶品なのです！
お刺身にできるほど新鮮なスルメイカを使い、
普通の塩辛と違って内臓などのワタが入っていないので、
塩辛特有の臭みがなく、ほんのり柚子の香りがアクセントになって、
ホカホカの白いご飯が何杯でもいけます。
天ぷらよりこの塩辛目当てで通われる方もいるくらい、幸せを感じる味です。
これからの時期、熱燗にも合うのではないでしょうか。
おせちの一品にもいいでしょう。
通販でお取り寄せできるので、ぜひお試しください！！

管理栄養士　Ｉ