もう少ししたら梅雨…(>_<)
ジメジメとした時期に入ってきますが、
この雨が秋の収穫のためには、恵みの
雨になると思うと、ありがたいですね。
特に食べ物に目がない私としては
恵の雨は美味しさの元に見えてきます♥
(๑´ڡ`๑)

晴耕雨読という言葉があるように、
雨の日はゆっくりと本を読むのもいいですね。
本をあまり読まない私ですが…
先月発表された本屋大賞は、毎年けっこう
楽しみにしています。
この賞は全国の書店員さんが、一番読んで
ほしい本を選ぶものです。
比較的読みやすい本も多く選ばれており、
難しい本を読むのは苦手な私には、
ありがたい賞です。
映画化やドラマ化される作品も多く、
そちらで見られた方もいらっしゃるかも…。
今年、大賞に輝いた「成瀬は天下を取りにいく」
をはじめ、過去の受賞作・ノミネート作にも
面白い本がたくさん選ばれています。
私は恩田陸さんのファンなので、「蜜蜂と遠雷」
「夜のピクニック」をお勧めします。
「蜜蜂と遠雷」は映画も素晴らしかった(^^♪

さて…脱線しましたが…
６月の献立を紹介します。

★祝い膳
６／１（土）　　赤飯・天ぷら盛り合わせ・
炊き合わせ・茶碗蒸し・ようかん
★手作りおやつ
６／５（水）　　フルーツサンド
★郷土料理（加古川市）
６／７（金）　　かつめし・ナスの生姜ポン酢和え
・中華スープ・杏仁豆腐
★特選食材
６／１１（火）　メロン
★リクエストメニュー（ちらし寿司）
６／１４（金）　ちらし寿司・がんもの煮物・
えのきの赤だし・水まんじゅう
★父の日
６／１６（日）　油淋鶏・炒め物・大根のゆず味噌和え
・中華スープ
★選択メニュー
６／１８（火）　牛肉コロッケ　又は　アジフライ
★鮮魚の日
６／２４（月）　魚の塩焼き・味噌炒め・里芋田楽
・手まり麩の清汁
★手作りおやつ
６／２４（月）　梅ゼリー

６～７月は梅の最盛期で、梅酒や梅ジュースを
作る方も多いと思います。
青梅のヘタ取りから入居者さんと一緒に行い、
今の時期ならではのゼリーを作りたいと思います。

そして、カトレア神戸で栽培中のネギ。
とってからネギの根元をプランターに植え直して、
またまた元気よく育ってくれました。
今回はお好み焼きのネギとして、使わせて
いただきました。
いつまで収穫できるか楽しみです(^^♪

管理栄養士　Ｍ