いつの間にか大晦日…(°∀°ⅲ)
食のレクリエーションなどを通じ
入居者様と楽しい思い出を作れた
ことに感謝いたします。
来年も食を通じて入居者様の笑顔が
あふれる年になりますよう
努めてまいります。

では、１月の献立を紹介します

★おせち料理　１／１（木）
赤飯・ブリの照り焼き・
紅白かまぼこ・伊達巻き・
数の子・煮しめ・黒豆・
紅白なます・栗きんとん・
雑煮・干支まんじゅう
★七草がゆ　１／７（水）
★特選食材　１／７（水）
りんご
★手作りおやつ　１／９（金）
たい焼き
★新年祝賀会　１／１４（水）
ちらし寿司・がんもの煮物・
オクラのわさび和え・しろ菜の清汁
★震災の日（災害時の調理訓練）
１／１７（土）
チキンカレー・
スナップエンドウのサラダ・
みかんヨーグルト
★郷土料理（大阪）　１／２０（火）
あんかけうどん・はんぺんの磯辺揚げ・
白和え・ピーチゼリー
★リクエストメニュー　１／２３（金）
お好み焼き
★手作りおやつ　１／２３（金）
みかんゼリー
★選択メニュー　１／２７（火）
メンチカツ　または　エビカツ
★職員リクエスト　１／２８（水）
背脂入りラーメン・餃子・
オクラの中華和え・みかんのフルーチェ

今年の最後のフロア調理は寄せ鍋でした。
寒い季節ですが、見た目から温かい鍋は
フロア調理でも人気の料理です(*^。^*)

鍋が仕上がるのを待ちながら入居者様と
年越しやお正月の話しをさせていただき
せわしない年の瀬ですが、ほっこりとした
時間を過ごさせていただきました(*^。^*)

管理栄養士　Ｍ