ある日のこと‥

自宅にて母と世間話の流れで、
「そろそろ旅に出たいよ～」と
ぼやいていると‥

その気になった母が、調べ始めました。
大人の社会科見学で
行った徳川美術館で新しい展示が
始まっており、
「行きたい‼」と。
勤務表をにらめっこし、弾丸で行くことに
したのですが‥
まさかの休館日であったことが旅行2日前に
発覚・・・

急遽行先を変更し、工場見学へ行くことに
なりました。
カクキューさん

ここは八丁味噌のメーカーさんで好きな
みそメーカーさんです。
宮内庁の御用達にもなっているとか。

八丁味噌の作り方や昔使われた道具の
展示等、たくさん見ることが出来ました。
写真には収めることはできませんでしたが…
八丁味噌は硬い為…
手作業で袋詰めされていました。

現在仕込み中のみそ蔵へ‼

1つのみそ樽に6トン入り
上に載っている石は3トンですΣ(ﾟДﾟ)
そして2年以上熟成するのだとか。
説明を聞きながらも、みその匂いを
全身で嗅ぎ、空腹がピークに( ´艸｀)
工場見学を終え最後に、八丁味噌と
赤だし味噌の味噌汁で飲み比べ。

空腹のピークに達した状態で、
食べたお昼は味噌カツ定食で‥
↑来る前から決めてました( ´艸｀)

食後にみそソフトも食べました
(o＾～＾o) うま～い！

大人の社会科見学⓶-2に続く‥