ジメジメとした天気に気分も下がりがちですが、
カトレア神戸では、アジサイやセイヨウ
オトギリソウなど、この時期ならではの花を
見ることができ、雨の中にも楽しみが(^^)

アジサイには、かつて幻のアジサイと呼ばれ、
その後、神戸市の六甲山で発見された
七段花（ヒチダンカ）という品種もあり、
神戸とは縁の深い植物です🌸
ちなみに私のＬＩＮＥのアイコンも
ヒチダンカです(^^)v
カトレア神戸では屋内でも、切り花や飾り付けで
アジサイを見ることができ、雨の日でもホッとした
気持ちにさせてくれます(*´▽｀*)

さて、７月の献立をご紹介します

★祝い膳・７／１（月）
赤飯・天ぷら盛り合わせ・和え物・茶碗蒸し
・水まんじゅう
★七夕・７／７（日）
七夕ちらし・冬瓜のえびあんかけ・ミニにゅうめん
・お星さまゼリー
★手作りおやつ・７／８（月）
カステラ
★郷土料理（鹿児島）・７／１２（金）
鶏飯・桜だいこん漬け・さつま揚げの煮物・
青菜のさっぱり和え・メロンゼリー
★リクエストメニュー・７／１３（土）
牛肉コロッケ
★選択メニュー・７／３０（火）
冷やしとろろうどん　又は　きつねうどん
★手作りおやつ・７／１７（水）
じゃがいものガレット
★吉野家牛丼・７／１９（金）
吉野家牛丼
★鮮魚の日・７／２２（月）
★手作りおやつ・７／２２（月）
メロンソーダゼリー　アイス乗せ
★土用の丑・７／２４（水）
うなぎの蒲焼き
★そうめん流し・７／３０（火）
そうめん・おにぎり・ミニ天ぷら・すいか

７月に入ると、七夕や土用の丑など夏本番の
メニューが登場します☆
また、恒例の“流しそうめん”も行います！
今年も猛暑が予想されていますので、少しでも
涼しさを演出できればと思います。

先日、カトレア神戸の畑で育てていた、
じゃがいもの収穫を行いました。
収穫量はなんと、２８ｋｇ(≧◇≦)
大きなものから小さなものまで

施設長よりどーしても食べたいとワガママ…イエ、発案で　※どうやらカトレア鈴蘭台のアイデアを盗んでいるとの噂も…
ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）を作ろうと
なりました。
ハイカラな料理に、名前が難しくて覚えられないという
入居者さんや、ビソシワーズ？ビシトワーズ？など
料理名を言えない職員も…
（わたしもビシソワーズは言う時は片言になります((+_+))
料理名の混乱はありましたが、無事に提供することが
出来ました♪
(皆さまに皮むきを手伝っていただきました）

入居者様からは、ポテトサラダが食べたいとか、
コロッケもいいなと色々な意見が…
ご期待に添えるように頑張ります( ｀―´)ノ

雨の合間の晴れた日には、夏の日差しが
降り注ぐようになりました。
夏至も過ぎ、これからが夏本番ですね。
今年の夏も暑くなりそうです(/ω＼)スデニアツイ…
カトレア神戸では６月より、夏の脱水予防を図るため、
お茶ゼリー（カルピスゼリーになる日もあります）を
提供しています。
週１回から始めて、好評であれば頻度を増やしていこうと
計画中。
少しでも水分摂取を増やし、夏を元気に乗り切って
いただきたいと思います。

また、カトレア神戸では年に２回、入居者様に
食事アンケートを行っております。
日頃の食事について入居者様がどのように思われて
いるのか、管理栄養士が入居者様に直接お聞きする方式で
アンケートを実施しております。
先日、アンケート結果を集計し、スタッフとの話し合いを
行いました。
入居者様の率直なご意見を伺い、これからの食事に
反映させたいと思います。

管理栄養士　Ｍ