11月もそろそろ終わろうとしています。
何かと忙しいこの時期ですが
皆さまお元気にお過ごしでしょうか。
少しずつ寒さが増してきて
温かい食べ物が嬉しい季節です(^ω^)

11月29日 ３Ｆフロアにて
うどん作りをしました。
そのご様子報告を致します。

まずは栄養士よりうどん作りの説明。

参加ご入居者１０名のうち５名は
うどん作り経験者という意外な（？）
事実も判明。

材料は薄力粉と塩水

薄力粉の中に塩水を投入～

こねます。

さらにこねます。

そしてこねた生地をビニール袋に入れて…

今度は踏みます。

踏みます。

さらに踏みます。

さらにさらに・・・

実際には１０名全員に踏んで
いただきましたが全部は載せれない
のでこの辺りに。

少し生地を寝かせる間に薬味の
すりおろし生姜とつゆの準備を。

今回は釜揚げうどんなのでつけつゆを
準備です。

混ぜて・・・

火にかけます。

ちょっと休憩☆(^з^)v

お次は寝かせた生地を

のばして

切っていきます。

皆さまお上手。

↑美しい均等な麺…。
うどん作りをよくされてたのだとか。

↑本職さんのような手際よさ。

そうして出来た麺をお湯に投入～

茹でます。

出来上がり～

いただきまーす(^人^)

出来立てのうどんはもちもちで
つるつる☆
皆さま「美味し～い」と
おかわりとたくさんされました(^∀^)