こんにちは
カトレア鈴蘭台の管理栄養士Mです。

前回のおやつ作りで小豆、小豆と言っていましたが
バターとか生クリームもやっぱり大好きなんです。

今回作ったのはこれまた大人気のスイートポテト
和風洋菓子とでも言いましょうか、いやそれとも洋風和菓子？
美味しければそんなのどっちだっていいじゃない。
というわけでさっそく作っていきます。

さつまいもの皮をむいて、茹でて、つぶして、混ぜて…
というめんどくさい作業はこちらでやっておきました。
皆様には美味しいとこ取りをしていただきます。

「じゃあこれを丸めてください。」というと、戸惑う方が。
入居者様「どんな形がええの？」
M「好きな形でいいですよ。」
入居者様「スイートポテトみたいな形がええかな。」
納得して作ってくださいました。つや出しのため卵を塗ってオーブンへ。

と言いたいところですが、オーブンだと皆様からは見えないので
トースターで焼きました。
ちょっと時間はかかりますが、だんだんいい匂いがしてきます。

その間は添えのフルーツとホイップクリームでお皿を飾って
焼きあがるのを今か今かと待ちます。

チーン！アッツアツが出てきましたよ。
熱いので気を付けてお皿にのせてくださいね。仕上げに、これでもかと“甘さ爆弾”のアイスを添えて完成！
熱いのと冷たいのを一緒に食べるのがいいんです。

しっかり召し上がった後、夕食の話が出て、
「あっ、忘れてたわ」とおっしゃっていました。
まあ、私なら忘れてなくても美味しい方を優先しますけどね( *´艸｀)

次回は春を感じる素敵なおやつを予定しています。