焼き芋も英語にすると何だか

”インスタ映え”しそうな感じになるなぁ・・・

ヨーロッパの食卓に

並んでそうな感じしませんか？（＾＾）

さてさて、そんな話は置いといて・・・

さる１１月２８日・２９日

カトレア三木焼き芋フェスティバル２０１８

盛大に開催させて頂きました！！

以前のブログにも書きましたが

なんといってもこだわりのおイモを楽しんで

頂こうというこの企画

収穫はもちろん、調理にも少しこだわりが・・・

まず、収穫したおイモを

食べやすいサイズに切り

スチームコンベクション（ヘル〇オみたいなの）にかけて

柔らかくしてから・・・

これ！

炭火の遠赤外線効果でじっくり

じぃんわりと熱を通して

いきます♪しかも今回は風味を大切に

炭火の火おこしにも着火剤として

「松ぼっくり」を使うという

気合の入りっぷりです☆

新管理栄養士さんYさん（今回は手のみ出演）の自信作☆

アルミホイルに包まれた大量のお芋が

じっとその時を待ちます・・・

こうすることでさつま芋の「あん」が出てきて

甘さを最大限に引き出す事が

出来るんだそうです(^^)

できあがりを喜ぶ大歓声！！！

・・・にも見えますが

お芋の焼き上がりまで

ちょっとノドに引っかかりやすいおイモを

安全に楽しめるようにと準備体操もばっちり☆

いただきまぁ～す☆

私もひとつ頂いたのですが

すっごく甘くてまるであんこみたいでした♪

肝心のおイモがないのは・・・

ご、ご愛嬌という事で(笑）